本會於107年1月13日星期六假東海大學管理學院M339國際職場實習教室舉辦第一期「社會企業經營與管理模式研究班」，上午邀請許銘仁創辦人主講「社會企業中的生意本質」。

        首先由本協會教育訓練召集人李欽榮常務理事介紹講員。許創辦人就像台北與南投之間的一條線，一頭是半導體通路，另一頭是毫不相干的烘焙糕點。2008年在幫助家人的機緣下成立「微熱山丘」，自己因而從線性的邏輯數位(Digital)，180度轉向無限趨近的類比(Analog)世界，並樂在其中。身兼數職，最廣為人知就是微熱山丘創辦人，該店僅販售單一產品——鳳梨酥，熱賣10年，年產值1億。

        許創辦人擁有獨到的眼光及領導能力，雖然不懂烘焙，卻懂得品嘗美食，擁有成功的背後，來自對產品的要求。一開始創立微熱山丘品牌，就立定「拒絕平庸」，與傳統烘焙業區隔，產品使用的原料也與傳統鳳梨酥不相同，改以做出容易被市場看到、辨識度高的產品行銷。許創辦人認為世界上好吃的食物很多，具美味又有好故事的產品卻不多，但是好產品絕對經得起時間的考驗，值得傾注全力投資發展。

        微熱山丘未開設很多店鋪、未使用寄賣通路，許創辦人雇請專家設計品牌形象，改建家中傳統三合院，首創「奉茶贈送鳳梨酥」的行銷策略，營造有溫度的產品和空間，加深消費者印象。許創辦人對自家產品很有信心，同時運用網絡人脈行銷策略，以企業朋友名義贈送大量顧客、親友，經由介紹建立品牌口碑。

        許創辦人崇尚簡單，化繁為簡，堅信；「玉蘭有風香三里，桂花無風十里香」。許創辦人已經成功將微熱山丘鳳梨酥提升為桂花等級，將思索微熱山丘下一個10年的熱銷產品。他深信吸引力法則，「願有多大，力量就有多大」，好的產品值得集結全部資源，讓我們拭目以待微熱山丘新產品問世。

        許理事長感謝許創辦人帶來桂花級精彩的演講，微熱山丘鳳梨酥是許理事長出國最佳伴手禮，致贈國外友人普獲好評。邀請許創辦人擔任本會顧問，期盼未來給予協會建議。